Ăn Sáng Hà Nội Món Gì Ngon? Gợi Ý Các Quán Người Địa Phương Yêu Thích

Bữa sáng ở Hà Nội diễn ra sớm, nhanh và trên những chiếc ghế nhựa thấp: các hàng phở bắt đầu chan nước dùng từ trước 6 giờ sáng và nhiều hàng đã hết sạch từ giữa buổi sáng. Biết gọi món gì, quán lâu năm nào nấu ngon và nên đến sớm cỡ nào sẽ biến bữa đầu tiên trong ngày thành điểm nhấn của cả chuyến đi, đồng thời cũng là cách hay để hiểu chuyện ăn sáng ở Hà Nội định hình nhịp buổi sáng của thành phố ra sao.

Ăn sáng ở Hà Nội diễn ra như thế nào

Người Hà Nội ăn sáng ở ngoài. Khắp phố cổ, các gia đình, dân văn phòng và học sinh, sinh viên ghé hàng quen trên đường đi làm, ăn trong mười phút rồi đi tiếp; khung giờ đông nhất ở các hàng phở là từ khoảng 6:00 đến 9:00.

Hầu hết các hàng ăn sáng chỉ nấu một món và nhiều hàng đã làm như vậy trong hàng chục năm. Nước dùng hay bột được làm một mẻ mỗi sáng, nên khi hết là dọn hàng, thường vào khoảng 10:00 hoặc 11:00. Đến sớm là quy tắc duy nhất quan trọng: nước dùng còn ngon nhất, hàng chờ ngắn hơn và chưa món gì hết.

Chỗ ngồi cũng là một phần của trải nghiệm. Hãy chuẩn bị tinh thần với ghế đẩu thấp, ngồi chung bàn và bát đồ ăn được bưng ra chỉ vài phút sau khi gọi, với đủ loại gia vị bày sẵn trên bàn.

Sau bữa sáng thường là một ly cà phê ở quán gần đó: cà phê pha phin đậm đặc, đá hoặc nóng và thường thêm sữa đặc, hoặc cà phê trứng đặc trưng Hà Nội, lớp kem đánh bông từ lòng đỏ trứng, đường và sữa đặc phủ trên cà phê, được bán ở các quán cà phê trên chính những con phố có hàng ăn sáng.

Các món ăn sáng ở Hà Nội và nơi nên thử

Mười món dưới đây bao quát những gì hầu hết người Hà Nội ăn trước 10 giờ sáng, từ món phở bò làm nên tên tuổi của thành phố đến xôi gói mang đi. Mỗi món đều kết thúc bằng danh sách ngắn các quán lâu năm nên thử, kèm theo địa chỉ.

Phở bò

Phở bò là bữa sáng làm nên bản sắc Hà Nội: bánh phở dẹt trong nước dùng bò trong vắt, ninh hàng giờ với hành nướng, gừng và gia vị, bên trên là thịt bò thái mỏng và hành lá. Phở kiểu Bắc thanh tao, ít rau ăn kèm hơn phở miền Nam, để nước dùng làm nên linh hồn của bát phở.

Món phở hiện đại hình thành vào đầu những năm 1900 ở Nam Định, nay thuộc tỉnh Ninh Bình, phía đông nam Hà Nội, rồi theo chân những người thợ lên Thủ đô. Hầu hết các hàng đều cho chọn phần thịt: tái là thịt bò sống thái mỏng, chín trong nước dùng nóng; nạm là thịt vùng bụng; chín là thịt ức bò luộc kỹ. Thêm chanh, ớt hoặc giấm tỏi tùy khẩu vị, rồi gọi thêm vài chiếc quẩy để chấm.

Một bát phở có giá khoảng 50.000 đến 90.000 VND (khoảng 1,9 đến 3,5 USD), và khung giờ đông nhất là từ 6:00 đến 9:00. Ba trong bốn quán dưới đây được trao Bib Gourmand năm 2026 trong danh sách MICHELIN Guide Hà Nội, còn Phở Thìn Lò Đúc đã xào thịt bò với tỏi trên chảo lửa lớn, kiểu phở gọi là tái lăn, từ năm 1979.

Những quán phở bò nên thử ở Hà Nội:

• Phở Gia Truyền: 49 phố Bát Đàn
• Phở 10 Lý Quốc Sư: 10 phố Lý Quốc Sư
• Phở Khôi Hói: 50 phố Hàng Vải
• Phở Thìn: 13 phố Lò Đúc

Phở gà

Phở gà thay thịt bò bằng thịt gà và nước dùng nhẹ, ngọt thanh hơn. Món này thường được cho là bắt nguồn từ năm 1939, khi các chợ ở Hà Nội không bán thịt bò vào thứ Hai và thứ Sáu nên người bán chuyển sang dùng thịt gà. Phở gà Hà Nội được rắc lá chanh thái chỉ, mang đến hương chanh thoang thoảng trong từng thìa và nhiều hàng dùng gà ta thả vườn để thịt chắc, đậm vị hơn.

Một bát thường có giá khoảng 75.000 VND (2,9 USD) ở Phở Gà Chăm gần Hồ Trúc Bạch, và lên tới 160.000 VND nếu thêm đùi, cánh hoặc trứng non. Trên phố Hàng Hòm, Phở Hà, quán đạt Bib Gourmand 2026, ninh gà ta đến khi thịt vẫn còn độ dai nhẹ, và món xôi gà của quán thường hết trước buổi trưa.

Những quán phở gà nên thử ở Hà Nội:

• Phở Hà Hàng Hòm: 15 phố Hàng Hòm
• Phở Gà Huyền Hương: 20 phố Bảo Khánh
• Phở Gà Nguyệt: 5B phố Phủ Doãn
• Phở Gà Chăm: 64-68 phố Yên Ninh

Bún thang: Món bún tinh tế của Hà Nội

Bún thang là một bát bún cầu kỳ: sợi bún mảnh trong nước dùng gà trong veo, bên trên là thịt gà xé, trứng tráng thái sợi, giò lụa, tôm khô, nấm hương và củ cải muối, thường có tới hơn chục thành phần được bày tay tỉ mỉ.

Có giai thoại kể rằng món ăn ra đời từ việc tận dụng đồ ăn còn thừa sau mâm cỗ Tết, trong khi các nhà nghiên cứu ẩm thực lại chỉ ra rằng những nguyên liệu được chuẩn bị từ nhiều tháng trước và cái tên lấy từ một từ cổ chỉ nước dùng. Dù thế nào, bún thang vẫn là đặc sản Hà Nội khó tìm ở nơi khác, và một bát ngon có vị thanh, đậm đà nhưng nhẹ nhàng, chứ không béo ngậy.

Bún Thang Hàng Hòm chỉ bán buổi sáng, nên hãy đến trước 9:00. Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân, vốn nổi tiếng hơn với bánh cuốn, cũng bán bún thang từ 7:00, giúp bạn dễ dàng thử cả hai món cùng một lúc.

Những quán bún thang nên thử trong phố cổ:

• Bún Thang Hàng Hòm: 11 phố Hàng Hòm
• Bún Thang Hàng Hành: 29 phố Hàng Hành
• Bún Thang Lãn Ông: 16 phố Lãn Ông
• Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân: 14 phố Hàng Gà

Bánh cuốn

Bánh cuốn là những lớp bột gạo tráng mỏng trên tấm vải căng trên nồi hấp, rồi cuộn với thịt băm, mộc nhĩ và hành phi. Bánh được dọn ra cùng vài lát chả lụa và bát nước mắm pha ấm, ngọt nhẹ, và những hàng ngon đều tráng bánh khi khách gọi.

Ngắm người tráng bánh láng bột rồi nhấc tấm bánh trong veo khỏi khuôn vải chỉ bằng một động tác đã là một nửa niềm vui, nên hãy ngồi gần phía trước. Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân trên phố Hàng Gà do một gia đình gìn giữ từ năm 1973 và có tên trong danh sách Bib Gourmand của MICHELIN Guide năm 2026.

Một đĩa có giá khoảng 30.000 đến 50.000 VND (1,2 đến 1,9 USD), và nhiều hàng nổi tiếng mở cửa lại vào cuối chiều, khiến bánh cuốn trở thành một trong số ít món ăn sáng vẫn dễ tìm vào giờ trưa.

Những quán bánh cuốn nên thử ở Hà Nội:

• Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân: 14 phố Hàng Gà
• Bánh Cuốn Bà Xuân: 16 phố Hòe Nhai
• Bánh Cuốn Bà Hoành: 66 phố Tô Hiến Thành

Xôi: Bữa sáng mang đi

Xôi là bữa sáng mua mang đi của người Hà Nội: gạo nếp đồ đến khi mềm dẻo, bên trên là đậu xanh, hành phi, gà xé, ruốc, pa tê hoặc lạp xưởng, gói trong giấy hoặc lá. Xôi no bụng, rẻ và dễ ăn khi vừa đi dạo buổi sáng.

Đồ ăn kèm được chọn từ các khay bày ở quầy, nên chỉ tay là cách gọi món hiệu quả. Xôi xéo với đậu xanh và hành phi giòn là lựa chọn kinh điển của người Hà Nội. Một suất có giá khoảng 30.000 đến 60.000 VND (1,2 đến 2,3 USD), và những hàng đông khách nhất bán chủ yếu trước 10:00.

Những hàng xôi nên thử gần hồ:

• Xôi Yến: 35B phố Nguyễn Hữu Huân
• Xôi Xéo Cô Mây: 35 phố Lý Thường Kiệt
• Xôi Cát Lâm: 24B phố Đường Thành

Bánh mì: Ổ bánh mì kiểu Hà Nội

Bánh mì theo chân những người thợ làm bánh Pháp đến Việt Nam rồi trở nên thuần Việt: ổ bánh mì nhẹ, vỏ giòn rụm kẹp pa tê, thịt nguội, đồ chua, ớt và rau thơm. Bánh mì Hà Nội thường đơn giản hơn bánh mì Sài Gòn, chỉ có pa tê và một loại nhân chính, và nhiều xe bánh mì bán từ trước khi trời còn sáng.

Một ổ bánh mì thường có giá khoảng 30.000 đến 55.000 VND (khoảng 1,2 đến 2,1 USD), tùy loại nhân; bánh mì vỉa hè thường có giá thấp hơn. Bánh mì mới ra lò thường dễ tìm nhất vào sáng sớm.

Bánh Mì Bà Dần trên phố Lò Sũ đã bán bánh mì pa tê từ năm 1979, còn Bánh Mì 25 trên phố Hàng Cá có chỗ ngồi và thực đơn bằng tiếng Anh, là lựa chọn dễ dàng cho người lần đầu ghé thăm.

Những hàng bánh mì nên thử ở Hà Nội:

• Bánh Mì 25: 25 phố Hàng Cá
• Bánh Mì Bà Dần: 34 phố Lò Sũ
• Bánh Mì Phố Huế: 118A phố Huế

Bún riêu cua

Bún riêu cua là bát bún tươi sáng nhất của buổi sáng Hà Nội: sợi bún trong nước dùng chua nhẹ nấu từ cua đồng giã và cà chua, bên trên là đậu phụ rán, những tảng riêu cua mềm nổi trên mặt và một đĩa rau sống, rau thái. Món này nhẹ và có vị rõ hơn phở, với vị chua dịu từ cà chua.

Nhiều hàng bày sẵn mắm tôm và ớt để thực khách tăng thêm độ đậm đà; vắt chút chanh sẽ cân bằng vị béo của cua. Vào những buổi sáng nóng nực, đây là bát bún mà nhiều người Hà Nội chọn thay cho phở.

Một bát có giá khoảng 30.000 VND (1,2 USD) và sẽ tăng lên nếu thêm topping, nên hãy hỏi giá trước khi gọi. Hàng bún riêu trên phố Hàng Bạc chỉ nấu đúng một món này và những chiếc ghế thấp luôn kín khách quen từ sáng đến tối.

Những quán bún riêu cua nên thử:

• Bún Riêu Cua Hàng Bạc: 11 phố Hàng Bạc
• Bún Riêu Huyền Thu: 2F phố Quang Trung
• Bún Riêu Sườn Sụn Trang: 23 phố Nguyễn Siêu

Cháo sườn

Cháo sườn là món ăn sáng ấm lòng của người Hà Nội: gạo xay ninh đến khi mịn như nhung, bên trên là thịt sườn non mềm, quẩy giòn, hành phi và chút hạt tiêu. Món này dễ ăn, nhẹ bụng, nên được trẻ nhỏ, người lớn tuổi và cả những ai vừa thức khuya ưa chuộng.

Các hàng cháo mở cửa sớm, thường từ khoảng 6:00, và nhiều hàng dọn hàng lúc 9:00 hoặc 10:00, dù có vài hàng mở lại vào buổi chiều. Một bát cháo là một trong những bữa sáng rẻ nhất thành phố, xưa nay khoảng 15.000 đến 25.000 VND (chưa đến 1 USD), dù giá ở các hàng nổi tiếng đã tăng, nên hãy hỏi trước khi gọi.

Những hàng cháo sườn nên thử ở Hà Nội:

• Cháo Sườn Cô La: 2A phố Lý Quốc Sư
• Cháo Sườn Hàng Bồ: 32 phố Hàng Bồ
• Cháo Sườn Bà Lợi Còng: 39 phố Hàng Điếu

Bún ốc

Bún ốc là món nước dùng chua thanh nấu với cà chua, ăn cùng bún và ốc nhồi, với giấm bỗng tạo nên vị chua đặc trưng. Món này thường được ăn kèm đậu phụ rán và chuối xanh, sự kết hợp mà người Hà Nội gọi là bún ốc chuối đậu.

Bún ốc thường được bán theo 2 kiểu. Bún ốc nóng có nước dùng chan trực tiếp lên bún, còn bún ốc nguội được ăn lạnh, gắp từng đũa bún chấm vào bát nước dùng riêng.

Một bát có giá khoảng 30.000 đến 55.000 VND (1,2 đến 2,1 USD). Bún Ốc Thủy, trong con ngõ cạnh chợ Đồng Xuân, đã bán món này khoảng 70 năm và luôn kín ghế từ sáng đến chiều, rất tiện ghé sau một vòng dạo chợ.

Những quán bún ốc nên thử trong phố cổ:

• Bún Ốc Thủy: 11 Ngõ Chợ Đồng Xuân, con ngõ cạnh chợ Đồng Xuân
• Bún Ốc Cô Huế: phố Nguyễn Siêu
• Bún Ốc Cô Thêm: phố Hàng Chai

Bánh giò

Bánh giò là chiếc bánh mềm hình chóp làm từ bột gạo, gói trong lá chuối, nhân thịt băm và mộc nhĩ, đôi khi có thêm quả trứng cút ở giữa. Bánh được ăn kèm chả lụa, tương ớt hoặc dưa góp, với kết cấu mềm mịn, vị thanh nhẹ khiến bánh giò trở thành khởi đầu dịu dàng cho ngày mới.

Một chiếc bánh giò có giá khoảng 15.000 đến 35.000 VND (chưa đến 1,5 USD). Hai hàng lâu năm nằm cạnh nhau trên phố Thụy Khuê, ở rìa phía nam Hồ Tây, cách Hồ Hoàn Kiếm khoảng 10 phút đi ô tô, và cả hai đều mở cửa từ khoảng 6:00, dễ dàng kết hợp với buổi sáng thăm chùa Trấn Quốc.

Những hàng bánh giò nên thử ở Hà Nội:

• Bánh Giò Cô Béo: 3 phố Thụy Khuê
• Bánh Giò Thụy Khuê: 5 phố Thụy Khuê
• Bánh Giò Đào Duy Từ: 16 phố Đào Duy Từ

Đặt cạnh nhau, mười món này khác nhau chủ yếu ở giá cả, độ no và việc bạn cần đến sớm đến đâu:

Món	Mô tả	Giá thông thường	Thời điểm nên đến
Phở bò	Phở bò nước dùng trong	50.000 đến 90.000 VND	6:00 đến 9:00, trước khi hàng hết
Phở gà	Phở gà rắc lá chanh	Từ 75.000 VND	Sáng sớm
Bún thang	Bún nước dùng gà với nhiều loại topping thái sợi	Tùy từng quán	Trước 9:00
Bánh cuốn	Bánh cuốn nhân thịt và mộc nhĩ	30.000 đến 50.000 VND	Buổi sáng, hoặc buổi tối ở một số quán
Xôi	Xôi với các loại đồ ăn kèm mặn	30.000 đến 60.000 VND	Sáng sớm, thường mua mang đi
Bánh mì	Bánh mì kẹp pa tê và các loại nhân	30.000 đến 55.000 VND	Cả ngày, ngon nhất vào buổi sáng
Bún riêu cua	Bún nước dùng cua và cà chua	Từ khoảng 30.000 VND	Từ sáng đến tối ở một số quán
Cháo sườn	Cháo gạo xay với sườn lợn	Khoảng 15.000 đến 25.000 VND trở lên	6:00 đến 9:00
Bún ốc	Bún ốc nấu cà chua	30.000 đến 55.000 VND	Từ sáng đến chiều
Bánh giò	Bánh gạo hình chóp nhân thịt	15.000 đến 35.000 VND	Từ 6:00, cả ngày

Kế hoạch ăn sáng trong hai buổi

Hầu hết các quán kể trên tập trung trong phố cổ, ngay phía bắc hồ Hoàn Kiếm, trên những con phố như Hàng Hòm, Hàng Gà, Hàng Bạc và Bát Đàn, tất cả đều cách nhau khoảng 15 phút đi bộ.

Nhờ vậy, ăn sáng ở Hà Nội có thể trở thành một cuộc dạo bộ buổi sáng ngắn, mỗi điểm dừng lại một món thay vì một bữa ăn thật sự lớn. Những con phố này vẫn đỏ lửa vào bữa trưa và bữa tối, và đó là lúc bài viết về các nhà hàng ngon ở Hà Nội của chúng tôi tiếp tục.

Hai buổi sáng dậy sớm là đủ để thử phần lớn các món này mà không vội vàng, miễn là thứ tự đi theo giờ mở cửa của các quán. Các món ăn nên ăn trước vì sẽ hết sớm nhất, còn xôi hay bánh mì thì có thể để sau.

Buổi sáng đầu tiên, hãy bắt đầu với phở bò ở số 49 Bát Đàn ngay sau 6:00, trước khi hàng người kéo dài, rồi đi bộ khoảng mười phút đến số 14 Hàng Gà để ăn một đĩa bánh cuốn. Kết thúc bằng ly cà phê trên đường quay về hồ.

Buổi sáng thứ hai bắt đầu với bún thang ở số 11 Hàng Hòm trước 9:00, rồi ăn chung một bát phở gà hoặc xôi gà ở Phở Hà, cách vài nhà trên cùng con phố. Kết thúc với bún riêu cua ở số 11 Hàng Bạc hoặc xôi mang đi trên phố Nguyễn Hữu Huân. Gọi phần nhỏ và ăn chung giúp bạn có đủ chỗ cho mọi điểm dừng.

Gọi món ăn sáng khi không nói được tiếng Việt

Các hàng ăn sáng ở Hà Nội đã quen với du khách và hầu hết các lần gọi món chỉ cần một từ và một cái gật đầu. Vài câu nói và thói quen nhỏ sẽ giúp mọi thứ suôn sẻ hơn.

Vài từ và cử chỉ hữu ích

Hầu hết các hàng chỉ bán một món, nên gọi món thường chỉ là giơ số ngón tay tương ứng với số bát muốn gọi và nói phần thịt hoặc topping. Chỉ cần vào bát của bàn bên cạnh thì ở đâu cũng hiệu quả và nhân viên luôn sẵn lòng hỗ trợ. Những từ sau dùng được trong hầu hết tình huống:

• Một bát phở: gọi một bát phở
• Tái, nạm, chín: bò tái, thịt nạm, thịt chín
• Không hành: không cho hành lá
• Ăn chay: món chay
• Bao nhiêu tiền?: hỏi giá

Giá thường được viết trên bảng hoặc trên tường, và nhiều hàng tính thêm một chút nếu gọi thêm thịt hoặc trứng. Nếu không có bảng giá, hỏi giá trước khi gọi sẽ tránh được nhầm lẫn khi thanh toán.

Ghế đẩu, bàn chung và trả tiền mặt

Chỗ ngồi là ngồi chung, nên cứ ngồi vào bất kỳ ghế trống nào và ăn xong thì nhường chỗ vì còn người khác đang chờ. Đũa, thìa, giấy ăn và gia vị đều để sẵn trên bàn, và nhiều hàng tráng đũa bằng nước nóng hoặc nước trà trước khi dọn món; thực khách cũng thường tự làm như vậy.

Tiền mặt là cách thanh toán an toàn nhất. Một số hàng nhận chuyển khoản qua mã QR, nhưng thường cần tài khoản ngân hàng Việt Nam, nên hãy mang theo tiền lẻ; ăn sáng ở hàng vỉa hè không có thói quen để lại tiền boa.

Ăn sáng chay ở Hà Nội

Bữa sáng chay cần lên kế hoạch một chút, vì hầu hết các món nước đều nấu từ thịt hoặc xương, và một bát phở không thịt vẫn không phải là món chay. Nói “ăn chay” sẽ giúp ích và một số hàng bánh cuốn có bánh cuốn chay nhân nấm.

Xôi đậu xanh với hành phi thường không có thịt, bánh mì mới nướng thì dễ tìm, và thành phố có những nhà hàng chay chuyên biệt nấu phở bằng nước dùng rau củ. Nếu bạn kiêng nước mắm, hãy hỏi về nước chấm.

Chọn thời điểm cũng trọng. Nhiều người Hà Nội ăn chay vào ngày mùng một và ngày rằm hằng tháng âm lịch, khi các quán chay đông khách nhất và các hàng bên cổng chùa bán đồ chay, nên những buổi sáng ấy có nhiều lựa chọn nhất.

Khi muốn ăn trứng thay vì món nước

Có những buổi sáng bạn muốn ăn trứng thay vì bún phở. The Hanoi Social Club, nằm trong con ngõ nhỏ ở số 6 Ngõ Hội Vũ phía rìa tây phố cổ, phục vụ trứng Benedict với sốt hollandaise nhà làm, nước ép tươi và bánh ngọt từ 8:00, trong một ngôi nhà trăm tuổi với bàn gỗ, sàn nhà cũ, giá sách và những chậu cây treo.

Các món có giá khoảng 95.000 VND, thực đơn có nhiều lựa chọn chay, là nơi dễ dàng cho một buổi sáng đi cùng nhóm bạn với khẩu vị khác nhau.

Bữa sáng thong thả bên bờ tây của hồ

Ăn sáng vỉa hè là một mặt của buổi sáng Hà Nội; một bữa sáng ngồi thong thả là mặt còn lại, và The Theodore Hanoi, bên bờ tây của hồ, mang đến cả hai chỉ trong vài phút. Phở 10 Lý Quốc Sư chỉ cách khách sạn một quãng đi bộ ngắn về phía tây, còn vào những buổi sáng mà một đĩa đồ ăn và một bình cà phê hấp dẫn hơn chiếc ghế đẩu, bữa sáng được phục vụ ngay bên hồ.

Tại Theodore, nhà hàng Ý của khách sạn phục vụ từ bữa sáng đến bữa tối. Bữa sáng diễn ra từ 6:30 đến 10:30 hằng ngày, tại phòng ăn với nội thất thiết kế riêng và chất liệu tự nhiên sang trọng. Giờ mở cửa sớm phù hợp với các chuyến đón tour lúc 7:00 hoặc 8:00, còn giờ đóng cửa muộn phù hợp với buổi sáng thong thả sau một đêm dạo phố.

Giờ đóng cửa muộn cũng có ý nghĩa thực tế. Nhiều hàng phở và bún thang trong thành phố đã hết hàng trước 10:00. Người dậy muộn lỡ mất những hàng ấy vẫn có thể ngồi xuống thưởng thức bữa sáng đầy đủ tại khách sạn đến 10:30, và để dành các hàng vỉa hè cho buổi sáng hôm sau dậy sớm hơn.

Ở tầng dưới, La Fournée mở cửa lúc 7:00 và khi ấy quầy bánh đã bày kín những chiếc viennoiserie nướng cho buổi sáng. Bánh ngọt có từ croissant truyền thống giá 75.000 VND đến Double Almond Croissant, Pain au Chocolat hay Pain Suisse nhân sô-cô-la và kem trứng. Bánh mặn có Ham and Cheese Croissant, Pain Suisse kẹp pastrami và Crab Roll phủ trứng cá chuồn wasabi.

Hầu hết các loại viennoiserie có giá 120.000 VND (khoảng 4,6 USD), và giỏ bánh mì, gồm bánh mì tươi trong ngày với bơ Isigny giá 150.000 VND, biến một ly cà phê thành bữa sáng tử tế cho hai người. Giá chưa bao gồm VAT và phí dịch vụ và có thể thay đổi, nên hãy xem thực đơn trong ngày.

Hãy dùng kèm một ly espresso hoặc nước ép tươi trong ngày, rồi bước ra con đường ven hồ, nơi nhộn nhịp nhất vào sáng sớm, khi các nhóm tập thể dục vẫn còn tập dọc theo mặt nước.

Người dậy sớm có thể bơi trước khi ăn. Hồ bơi ngoài trời nước ấm mở cửa lúc 6:00, nửa tiếng trước khi Theodore bắt đầu phục vụ, và Fitness Center 24 giờ cùng phòng Yoga là nơi để tập luyện hoặc giãn cơ nhẹ nhàng trước bát phở đầu tiên.

Những vị khách muốn bắt đầu ngày mới một cách riêng tư có thể gọi đồ ăn lên phòng, vì phòng nào cũng có dịch vụ ăn uống tại phòng. Hạng Signature Pool View King đặc biệt hợp với bữa sáng thong thả: căn phòng 46 m² nhìn ra hồ bơi của khách sạn thay vì mặt hồ, ở phía yên tĩnh hơn của tòa nhà vào buổi sáng, và chỉ có 4 phòng có bố cục này.

Bữa sáng mới chỉ là khởi đầu của các căn bếp trong khách sạn. Theodore phục vụ trở lại vào bữa trưa, từ 11:30 đến 14:30, và bữa tối, từ 17:30 đến 22:00, khi mì Ý được làm thủ công và bếp nướng lên tiếng, còn La Fournée phục vụ đến 23:00, nên một ngày bắt đầu ở hàng vỉa hè có thể khép lại bằng bữa tối ngồi thong thả bên hồ.

Kết luận

Ăn sáng ở Hà Nội là phần thưởng cho người dậy sớm: phở và bún thang trong những giờ đầu tiên, bánh cuốn tráng tại chỗ, xôi gói mang theo khi dạo phố và bánh mì vào bất kỳ giờ nào trong ngày. Hãy đi sớm, mang theo tiền lẻ, chỉ tay khi không chắc, và chừa bụng cho một ly cà phê sau đó.

Cho những buổi sáng muốn khởi đầu chậm rãi hơn, hãy lưu trú tại The Theodore Hanoi: bánh viennoiserie của La Fournée và bữa sáng tại Theodore từ 6:30 chỉ cách những hàng ăn sáng nổi tiếng nhất phố cổ vài phút đi bộ.

Câu hỏi thường gặp

Người Hà Nội ăn sáng món gì?

Phở là bữa sáng kinh điển của Hà Nội, tiếp theo là bún thang, bún riêu cua, bánh cuốn, cháo sườn, xôi và bánh mì. Hầu hết người dân ăn sáng ở ngoài, tại các hàng quán quen thuộc.

Người Hà Nội thường ăn sáng lúc mấy giờ?

Các hàng ăn sáng mở cửa từ khoảng 5:30 hoặc 6:00 và đông nhất từ 6:00 đến 9:00. Nhiều hàng đóng cửa trước 10:00 hoặc 11:00 khi hết nồi nước dùng trong ngày.

Ăn sáng ở Hà Nội tốn bao nhiêu tiền?

Một bữa sáng vỉa hè thường có giá từ 30.000 đến 90.000 VND (khoảng 1,2 đến 3,5 USD). Các hàng phở nổi tiếng có giá cao hơn, còn xôi và bánh cuốn thì rẻ hơn.

Ăn sáng vỉa hè ở Hà Nội có an toàn không?

Các hàng ăn sáng đông khách nhìn chung là lựa chọn an toàn, vì đồ ăn được nấu mới và bán nhanh. Hãy chọn những nơi luôn đông khách và có nước dùng nóng hổi.

Có thể tìm bữa sáng chay ở Hà Nội không?

Có, nhưng hãy hỏi trước, vì hầu hết các món nước dùng đều là nước dùng thịt. Xôi đậu xanh, bánh cuốn chay nhân nấm và phở ở nhà hàng chay là những lựa chọn dễ tìm nhất.